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玫瑰之魂精油1公斤批发价12万 有钱也难闻到

来源:网易财经 编译/熊婉君 | www.jy94.com | 发布时间: 2017-9-1 | 浏览次数:

玫瑰之魂 

  据英国广播公司8月22日报道,从莫卧儿帝国的第四任皇帝贾汉吉尔开始到现在的400年间,印度根瑙杰一直依靠鲜花提取的精油为支柱产业。但现在,这门产业呈现出没落的趋势。合成香料慢慢取代了鲜花的地位,蒸馏间一个接着一个关闭,这也意味着通过鲜花提取的精致自然香味可能永远消失。

 

玫瑰之魂

 

  如果你只是访客,那么你可能会忽略掉曾几何时这个城市支柱产业的一些标志。但是看到街上的汽车、货车以及摊贩,还有偶尔载满鲜花路过的推车,通过一个大门,穿梭在这个古城的石板路上时,一切仿佛又清晰了。

 

玫瑰之魂

 

  在20年前,根瑙杰拥有700间精油蒸馏厂,而现在已经不足100间。这些蒸馏场生产的油性基底的精油或者attar(檀香混合蒸馏精油),一般通过蒸馏过程从鲜花,例如玫瑰、茉莉以及凤仙花等当中提取。印度文中的Attar指的是以檀香精油为基底将花香和其他珍贵芳香精油共同蒸馏而得的产品。

 

玫瑰之魂

 

  香气的浓度让它们的气味变得独特,同时提取的时间和生产的原料也会对香味产生影响。四吨手工采摘的玫瑰花,仅仅能制成一公斤的Attar。

 

玫瑰之魂

 

  每天日出以前,Damask rose庄园里的花农们就会在多刺的灌木从中手工的摘取鲜花,然后在当天给蒸馏场送去。

 

玫瑰之魂

 

  他们将鲜花倒进铜制的大锅里,然后加入少许冷水。在大锅下,工人们用木材或者动物的粪便点上火,然后煮上4到6个小时。高温蒸汽将会释放出鲜花中的精油,这些精油将会顺着竹管流到接收罐中。水冷却的竹管是最后完成浓缩的地方具有传统蒸馏设备冷却的功能。

 

玫瑰之魂

 

  精油提取的工序非常复杂。如果温度过高,最后生产出来的香味就会有股烟熏味。判断加热的时间是一件非常重要的工作。这个技能一般是代代相传,从父辈到子辈。

 

玫瑰之魂

 

  但Muna Lal and Sons蒸馏场经理Vev Bhav Pathak表示,精油的需求正在下降。他说:“精油并不是性价比高的产品。制作成本很高,但很少有人能够理解。能欣赏它价值的人就更少了。”

 

玫瑰之魂

 

  造成高价的其中一个原因就是檀香木越来越稀缺。檀香木油本身就可以当做香水使用,但一般传统的做法是将它与玫瑰精油混合,然后生产出混合精油。

 

玫瑰之魂

 

  印度政府为了防止森林乱砍滥伐,禁止砍伐檀香树。Pathak说:“这使得檀香木的价格变得几乎无法承受。”

 

玫瑰之魂

 

  为了应对成本的上升,Muna Lal and Sons蒸馏场和他的竞争对手一样,使用成本更少的石蜡作为精油基底,但是这些精油的味道对于那些熟知和喜爱正宗檀香木基底的顾客来说失去了吸引力。

 

玫瑰之魂

 

  尽管这里拥有被称为“玫瑰之魂”的独特产品,但整个产业仍然岌岌可危。“玫瑰之魂”通过蒸馏法提取,除了玫瑰,不添加任何其他的混合物,制造过程中会加入大量的玫瑰,这是为了增强香气的浓度。

 

玫瑰之魂

 

  生产1公斤的“玫瑰之魂”,需要至少8吨玫瑰花。在Muna Lal and Sons生产的“玫瑰之魂”的批发价格为每公斤1.8万美元(约合人民币12万元)。

 

玫瑰之魂

 

  在印度,许多有钱的顾客还是会购买attar和“玫瑰之魂”。但是根瑙杰国内最大的客户是嚼烟产业。纯的玫瑰精油是一种天然产品,顾客可以安全的放入口中,只需要一小滴就足够提高大批烟草的风味。

 

玫瑰之魂

 

  在海外市场,中东则是这个产业最大的客户,这里的许多顾客不仅能欣赏它的价值,还有财力购买。2014年,沙特阿拉伯香水的消费总额在14亿美元(约合人民币92亿元),平均沙特的每个顾客在每个月,仅仅在精油上的花费就有700美元(约合人民币4662元)。在中东,许多传统的因素,让人们非常欣赏这种天然的香味,为了追求最纯粹的品质,有一部分顾客愿意出大价钱购买。

 

玫瑰之魂

 

  根瑙杰还能供应传统的attar和“玫瑰之魂”多久?

 

玫瑰之魂

 

  Pragmati Aroma蒸馏场的老板Pushpraj Jain说:“年轻的一代人更加对现代香水感兴趣,我也不得不满足迎合顾客的需求。”现在,他除了继续运营蒸馏厂以外,还研发新的香料,表示出了对传统精油生产的担心。

 

玫瑰之魂

 

  这个产业还面临的一项挑战是肉眼可见的,尽管蒸馏厂还在运营,但由于缺乏投资,你仍然可以看到工厂里还在使用维多利亚时代的明轮蒸汽机船上留存下来的锅炉。

 

玫瑰之魂

 

  在许多已经倒闭的蒸馏厂里,灰尘和蜘蛛网早已将过去的辉煌埋葬。

 

玫瑰之魂

 

  也许“玫瑰之魂”还会徘徊在这些地方一些时间,但是能够真正闻到它的时间还剩多久呢?

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